حلوى بالحامض لذيذة

 

حلوى بالحامض 

 المقادير...

125غ زبدة

40غ سكر بودرة

185غ فرينة 3 بيضات

 رشة ملح

2 ملاعق كبيرة قشور الحامض

125غ عصير الحامض

150غ سكر بودرة للكريمة

 الطريقة

نخلط جيدا الزبدة مع السكر


حتى نحصل على كريمة

نضيف الطحين(فقط 150 غ) والباقي نتركه لكريمة الحامض


ونجمع العجينة على شكل كرة نتركها ترتاح قليلا


نبسط العجينة ونضعها في قالب ملبس بورق الطبخ

 ونخزقها بالشوكة حتى لاتنتفخ

 وندخلها للفرن حتى تتحمر

 في هذه الأثناء نحضر كريمة الحامض بالبيض والسكر وقشور الحامض نخلطها جيدا

 ثم نضيف عصير الحامض

 نصبها على عجينة الطورطة اللي سبق وتحمرت

 نعيد إدخالها للفرن حتى تعقد الكريمة وتتحمر

 ونزين وجهها (بعدما تبرد) إما بالسكر ابودرة

 أو بالشوكولاته االذائبة و ممزوج بقليل من الزيت

 وبعدما يتماسك نقطع الطورطة إلى مربعات