رغايف لذيذة

كيلو دقيق
شوية ملح
250g زبدة لذة

3 معالق كبار خل
نصف لتر حليب دافئ
... مايزينا للرش

يرمل العجين جيدا مع الزبدة تكون لينة
كتزيدي الخل وكاتبداي تجمعي الخليط بالحليب
لكن بلا مادلكي جمعيها بحال الحرشة
وكاتديري منها 8 الكويرات متقادين
رشي سطح العمل من قبل الدقيق باش ماتلصقش

وتبداي تهزي بالوحدة وتسرحيها بالدلاك

وديريها ررقيقة
ورشي عليها مايزينة بزاف

وبداي تلوي بحال رولي

من غير ان تخلي الخوا بين اللوية واللوية

من غير ان تخلي الخوا بين اللوية واللوية

جيبي موس وبداي تقطعي
على شكل مربعات

وتبداي تزيري بشي دلاك


وتديريهم في الزيت يتقلاو على نار مهيلة
وكانأكد خاص النار تكو ن مهييييييييييييلة

وبقاي ديري لحبة في المقلة وتخوي عليها الزيت بالملعقة
باش تنفخو
وتعسليهم