المعروك بحشوة التمر او الجبنة حسب الذوق

المعروك مع التمر والجبنة واي شي تحبون :

المكونات:

كيلو طحين+5 ملاعق كبيرة لبن رائب+ اقل من نصف ليتر ماء دافئ+ 50 غرام خميرة فورية او عادية+1 ملعقة كبيرة بيكبنج

بودر+ رشو خفيفة فانيللا+ 2 ملعقة كبيرة زبدة او زيت نباتي+ 3 ملعقة كبيرة سكر+ عسل التمر +سمسم+حبة بركة

الطريقة:

نخلط الماء مع اللبن الرائب ونحركه جيدا ثم نضيف ا...ليه الخميرة ونحركهم جيدا مع بقية المواد ثم الطحين ونبدأ بالعجن حتى نحصل

على عجينة طرية ثم نريحها حوالي 10 دقائق بغطاء نايلون ثم نقطعها حسب الطلب ونصنع منها الاشكال التي نحب ثم ندهن سطحها

بماء القطر او البيض ونرش السمسم وحبة البركة ونغطيها بنايلون حوالي 45 دقيقة حتى تنتفخ ثم ندخلها الفرن على حرارة 200 تقريبا

حتى يحمر لونها وفور ان نخرجها ندهنها بالعسل او القطر حسب الموجود ..ويمكن حشوها بالجبنة والتمر لمن يحب