بان كيك بالكفتة

فطائر بان كيك باللحمة

 المقادير :
...
2 كوب لبن
4 بيضات
0.5 ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
2.5 أكواب من الدقيق
600 غرام لحم مفروم
1 بصلة كبيرة (حوالي 200 غرام)
زيت نباتي

الطريقة :

فرم البصل ناعم ويقلى فى الزيت النباتي حتى يصبح لونها بني ذهبي

في وعاء منفصل، مزج اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل

في وعاء، مزج اللبن والملح والسكر، والبيكربونات، اضربي البيض على حدة، وأضيفيه للبن

نضيف الدقيق المنخول تدريجيا

يحمى الزيت النباتي في مقلاة، وضع ملعقة من العجين، وضع فوقها الحشوة (مع فردها بالضغط البسيط)، ووضع ملعقة اخري فوقها

تقلى حتى تصبح ذهبية اللون البني على جانب واحد وتقلب لتحمير الوجه الاخر كذلك

ملاحظة: خبز الفطائر بسرعة، وتأكدى من أنها لا تحترق من ارتفاع درجة الحرارة