منتديات القناص الجزائري
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى،
فيرجى الضغط على زر التسجيل،أما اذا كنت مسجل فضغط على زر الدخول ،وشكرا لاختيارك منتديات القناص الجزائري
منتديات القناص الجزائري
اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى،
فيرجى الضغط على زر التسجيل،أما اذا كنت مسجل فضغط على زر الدخول ،وشكرا لاختيارك منتديات القناص الجزائري
منتديات القناص الجزائري
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات القناص الجزائري

عالم المعرفة
 
الرئيسيةالمنشوراتالتسجيلدخول
اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد واصحاب سيدنا محمد كما صليت وسلم على ابراهيم وال ابراهيم ..اللهم بارك على سيدنا محمد كما باركت على ابراهيم وال ابرااهيم انك حميد مجيد


 

 طاجين الخوخ اكلة مالحة لذيذة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نجمة السماء
المشرف العام
المشرف العام
نجمة السماء


الاوسمة : طاجين الخوخ اكلة مالحة لذيذة 90608710
الهواية : طاجين الخوخ اكلة مالحة لذيذة Huntin10
العمل : طاجين الخوخ اكلة مالحة لذيذة Fisher10
الدولة : قطر
المزاج : طاجين الخوخ اكلة مالحة لذيذة 146210
انثى
عدد الرسائل : 5604
العمر : 47
تاريخ التسجيل : 28/02/2012

طاجين الخوخ اكلة مالحة لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: طاجين الخوخ اكلة مالحة لذيذة   طاجين الخوخ اكلة مالحة لذيذة Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 18, 2013 3:07 pm

 طاجين الخوخ اكلة مالحة لذيذة Wzevx95cdl3h4w5jirq7

طاجين الخوخ  او مشماش حسب ما سمعتطاجين الخوخ اكلة مالحة لذيذة 4282798970 
طاجين الخوخ اكلة مالحة لذيذة 563644_353448051421311_113722088_n

 المقادير


الصلصة:
...
قطع لحم دجاج او غنم

بصلتان مفرومتان ناعما

كوب حمص منقوع

فلفل اسود

ملح

زعفران

بهار مشكّل

3 ملاعق زيت


يحمس البصل مع اللحم جيدا في الزيت مع الملح
ثم يضاف الماء الكافي ويضاف إليه الحمص

والتوابل وتغطى الطنجرة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم والحمص


الحشو:

250 غ لحم مفروم

بصلة مفرومة ناعما

ملح

فلفل اسود

بهار مشكّل

كمون

بقدونس مفروم ناعما

ملعقتين زيت


نمزج كلّ المكوّنات و نشكّل كريّات صغيرة

و نقليهم في الزّيت حتّى يصبح لونهم محمّر ويترك جانبا حتى يبرد


تقليدي لكي يكون ناجحا تماما يجب ان يبدا تحضيره في


التغليف

كيلو بطاطا مسلوقة ومقشرة ومهروسة جيدا مع حبة بيض وملعقة كبيرة من الزبدة

والملح والفلفل الاسود و يمزج الخليط حتى تصبح ناعمة

ويجب ان تكون جافة قليلا حتى تتماسك عند التغليف


الصباح لاجل الغداء لان حبات الخوخ وهي كريات من اللحم


خذي عدد الكريات من اللحم المفروم البارد اولا

ثم نفس العدد من كريات البطاطا المهروسة الباردة


خذي كرية بطاطا في راحة يدك واحفريها برفق قدر ما تدخل كرية اللحم المفروم

غطي اللحم بإعادة تشكيل الكرة برفق واعطها شكلا كرويا جميلا

عندما تنتهين من تشكيل حبات الخوخ الموضوعة في طبق او صينية

ادخليها الثلاجة مدة ست ساعات تقريبا حتى تبرد تماما


المفروم مغلفة بالبطاطا المسلوقة يجب ان تدخل الثلاجة ست ساعات

القلي:

طحين (فرينة)

زيت


مريري الكريات في الطحين واقليها في الزيت الساخن من كل جانب و بعدما تنتهي من قلي كلّ الكريات ضعيها في طبق مع اللحم المطبوخ

رشي الطّبق بالبقدونس وقدميه مع الليمون
ملاحظة اضيفي الى المرقة زعفران
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين الخوخ اكلة مالحة لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مقبلات مالحة لذيذة بقوالب المادلين
» رفيس على طريقي اكلة لذيذة وممكن تعمل وقت السحور
» حلزونيات مالحة
» معجنات مالحة
» وصفات متنوعة مالحة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات القناص الجزائري :: وااااحـــــــــــــــــة حــــــــــواء :: مطــــبخ حــــــواء-
انتقل الى: