طاجين الجبن مع الدجاج

طاجين الجبن

مكونات تحضير طاجين الجبن:

1 صدر دجاج.

1 حبة بصل.

5 حبات بيض.

1 كأس حليب.

2 ملاعق كبيرة زيت.

100غ زبدة.

14 كأس هريس الخبز.

1/2 كيس خميرة كيميائية.

200غ جبن أبيض.

1 كأس جبن مبشور.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1/2 ملعقة صغيرة قرفة.

ملح.

كيفية طاجين الجبن:

في وعاء على النار اطهي الدجاج مع الزيت، الملح، الفلفل الأسود، القرفة و البصل.

اضيفي 1/2 لتر من الماء و اتركيه الدجاج يطهى.

اهرسي الدجاج جيدا، اضيفي كاس من المرق، الحليب، هريس الخبز، البيض، الجبن، الخميرة و التوابل.

افرغي الخليط في صحن الفرن بعد دهنه بالزبدة.

رشي سطح الخليط بالجبن المبشور و ادخليه الفرن حتى يتماسك.

قطعي طاجين الجبن و قدميه مع سلطة

شهية طيبة