حلوى السيقار بالشوكولا للاعراس

بالنسبة للمقادير راح نعطيكم مقادير ل100 حبة طبعا ممكن نعمل نصف الكمية

 المقادير:

...

كيلو فرينة،رطل مرقرين ذايبة وباردة،3 م ك سكر رطب،3 بيض،فاني ،باكي خميرة،ماء الزهر
الحشو:

250غ زبدة من الافضل فلوريال،250غ عسل،250 كاوكاو محمص ومرحي خشن،كمية من حلوة الترك

 نحتاج ايضا الى شكولة ولي مول الخاصة بالسيقار

 الطريقة:

نحط الفرينة والمرقرين الذايبة ونحرك بواسطة اليد حتى تتداخل المرقرين في الفرينة نضيف السكر والفاني والخميرة وتلم بالبيض وشوية ماء الزهر

 نبسط العجينة بالحلال بسمك متوسط وبعرض 6سم

 نحط المول الخاص بالسيقار فوق العجينة

 ونلف حول المول ثم نقطع

 ونحطهم في البلاطو على الجهة لي غلقناه منها

 ندخلهم للفرن يطيبو على درجة حرارة متوسطة

 بعذ النضج نخليهم يبردو تماما وننزعهم من لي مول

 نذوب الشكولة مع شوية فقط من الحليب على حمام مائي

 ناخذ بلاطو نحط فوقه ورق الزبدة ومشبك نحط الحلوى فوق المشبك وبواسطة ملعقة نغطي السيقار بالشكولة والكمية لي تنزل من الشكولة نعاود نستعملها

 نذوب الشكولة البيضاء فوق حمام مائي على نار هادئة ونحطها في كيس حلواني

 نزين الحلوى بخطوط من الشكولة

 بعد ما نكمل كل الحلوى نخليها تنشف تماما

 في هذا الوقت نحضر الحشو

 بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط الزبدة مع العسل جيدا ثم نضيف الكاوكاو ونحرك وكمية من حلوة الترك والكمية نتاعها على حسب الذوق يعني

 لي يحب الحلاوة يكثر والعكس

 نحط الحشو في كيس حلواني

نحشي حبات السيقار و نضع الجوانب في الفستق او أي مكسرات نحط الحلوى في لي كيسات ونقدمها

 نتمنى تجربوها لان ذوقها رهيييييب

 ملاحظة

 هذا الحلوى نحتفظ بها في الثلاجة لان الحشو فيه زبدة باه تبقى متماسكة