المسيمنات (معجنات خفيفة)

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اليكم وصفة المسيمنات مجربة

المواد الضرورية

4 كيلات فرينة

كيلة سمن

كيلة ماء

كيس خميرة كيماوية لنصف رطل فرينة وكل كيس يصاحبه بياض بيضة واحدة

زيت للقلي

عسل

طريقة التحضير

تمزج الفرينة بالسمن جيدا ثم تضاف الخميرة وبياض بيضة ويحرك الجميع ثم يضاف الماء تدريجيا لاعادة العجينة التي تشبه نوعا ما

عجينة الصامصة لكنها غير دهنية تحل العجينة وتقطع مثل الصامصة كلها اكبر منها مرتين دون استعمال العقدة

اي ان المسيمنات كالصامصة بدون لوز ثم تقلى وكلما ترمين حبة ارمي عليها الزيت حتى تنتفخ

بعد الفراغ من القليان تغطس في العسل وهي ساخنة

:P و بالهنى والشفى