الخضار الورقية لعلاج فقر الدم

الخضار الورقية لعلاج فقر الدم

البقدونس، والملفوف والخبيزة والجرجير، والخس، والسبانخ والملوخية من أهم مصادر الحديد النباتية. هذه الأنواع من الخضار تحتوي على الفيتامين ج، مما يسهم في زيادة امتصاص الحديد في الجسم. ومن المعروف ان نسبة كبيرة من المراهقات يصبن بفقر دم لذا ننصح المراهقات بتناول صحن من السلطة التي تحتوي على هذه الخضار يومياً. وننصح أيضاً الحامل بإدخال هذه الأنواع من الخضار في كل وجبة لأنّها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامين ب9 الضروري لصحتها وصحة جنينها.