المكايل والاوزان الخاصة بالطبخ

سلام الله عليكم اخواتي الاعزاء اليكم مقادير بالظبط لعمل الحلويات احفظيها جيدا فقريبا اهديك الوصفات المجربة من الارترنت والتلفزة*ك تعني كوب *م/ك تعني ملعقة كبيرة*م/ص تعني ملعقة صغيرة*1ك تساوي 16م/ك*1م/ك تساوي 3م/ص

اليك وصفة البراونيز السهلة 2بيض+نصف ك سكر فانيلا تخلط جيدا وتترك على جنب نقوم باذابة نصف ك من الشوكولا+نصف ك من الزبدة على حمام مائي وتضاف الى الخليط الاول ثم نضيف خليط من(1ك فرينة+ربع م/ك من بيكنج باودر اي خمارة الحلوة ونخلط خلط خفيف يمكن اضافة مزيد من الفرينة ان احسستي انها خفيفة جدا ويوضع في مول مربع او مستطيل مدهون ومرشوش داخل الفرن وسر البراونيز انه لا يطهى مثل الكيكة اي ينشف تماما بل اقل ب10 دقائق تقريبا واتركيه ليبرد قليلا ممكن تزينه ببدرة الكاكاو مع نسكافي اوتركه هكذا وشهيتك طيبة اختي الفاضلة:P

سلام الله عليكن اليك وصفة البتي فور السهل وهي 1ك زبدة طرية +2/1ك سكر قلاص+بيضة +نصف م/ص فانيلا تخليط حتى يصبح اللون فاتح +1ك وربع فرينة حسبما تلم العجينة بشرط ان لا تصبح قاصية بعد ذلك خذي كيس حلواني وشكلي شكل لمبوط ممكن تلوني العجينة باضافة كاكاو ونزع قليلا من الفرينة وادخليهم الفرن وبعد النضج تستطيعي ان تزينيها على طريقتكي الخاصة طبعا

اليكم مقادير الزواقة خاصتي خذي 6بيض+غرفية سكر+فانيلا ومقدار كثير من بشور البرتقال والليمون+تخليط حتى يصبح كريمي عندها اضيفي غرفية زيت مع الخلط المستمر ثم بالتدريج اضيفي الفرينة معها 2باكي خمارة حتى تصبح عجينة متماسكة لكن غير قاصية خذي الة الزواقة وشكلي كاقراص صغيرة ثم في الفرن لتحمر من الجانبين على نار هادئة تماما ويقدم مع الشاي او القهوة

هناك نصيحة لاخواتي عند عمل او تجربة من وصفة جديدة اعملي نصف المقدار لما تتعلمي جيدا قومي بضعف المقدار