pain de viande au fromage

Pain de viande au fromage

Ingrédients :
1 kg de viande hachée.
1 oignon.
Sel, poivre....
2 c à c de moutarde.
1 œuf.
250 gr de fromage à tartiné ou en portion.
2 c à s de beurre.
Préparation :
Hachée finement votre oignon manuellement ou avec un hachoir électrique.
Mélangez l’oignon avec la viande hachée, ajoutez le sel, le poivre, la moutarde, l’œuf.
Bien malaxez le mélange jusqu’à obtention d’une seule pâte.
Couvrez laissez reposer au frigidaire, pour que le mélange ne deviens plus ramolli et facilite le travail.
Etalez votre viande sur 2 cm de diamètre, faites en sorte d’obtenir un rectangle (utilisez du papier beurre ou du papier cuisson pour faciliter le travail).
Coupez votre fromage en bâtonnet, si c’est des portion coupez un sur deux.
Placez le fromage tout au long du rectangle, roulez la viande sur le fromage en vous aidant avec le papier, replacez du fromage, roulez, ainsi de suite, jusqu’à la fin.
Prenez un plat à cake beurré, placez le boudin de viande à l’intérieur du moule, étalez le beurre dessus.
Laissez cuire au four pendant 30 min, jusqu’à cuisson de la viande.
Laissez refroidir.
Bel saha ou el hna.